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ConsommationConsommation
97 % des français consomment du chocolat au moins un fois par semaine ce qui correspond à peu près à la moyenne européenne de 6,7 kg de chocolat par habitant et par an. La consommation des français représente une production annuelle de 403 000 tonnes de chocolat (16 % du marché Européen) et nous place au 3ème rang européen derrière l’Allemagne et le Royaume Uni. En 10 ans, la production a augmenté de 20 % et se réparti comme suit :
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138 000 tonnes de confiserie chocolat 